DonRocks Posted July 8, 2016 Share Posted July 8, 2016 Michelin 2016 - Restaurants avec 3 Macarons par Numero de Département 01 Vonnas, Ain, Auvergne-Rhône-Alps - Georges Blanc (Georges Blanc) 11 Fontjoncouse, Aude, Languedoc-Rousillon-Midi-Pyrénées - Auberge du Vieux Puits (Gilles Goujon) 12 Laguiole, Aveyron, Languedoc-Rousillon-Midi-Pyrénées - Le Suquet (Sébastien Bras) 13 Marseille, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur - Le Petit Nice (Gérald Passedat) 26 Valence, Drôme, Auvergne-Rhône-Alps - Pic (Anne-Sophie Pic) 40 Eugénie-les-Bains, Landes, Nouvelle-Aquitaine - Les Prés d'Eugénie (Michel Guérard) 42 Roanne, Loire, Auvergne-Rhône-Alps - Troisgros (Michel Troisgros) 43 Saint-Bonnet-le-Froid, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alps - Régis et Jacques Marcon (Régis Marcon) 51 Reims, Marne, Grand Est - L'Assiette Champenoise (Arnaud Lallement) 68 Illhaeusern, Haut-Rhin, Grand Est - Auberge de L'Ill (Marc Haeberlin) 69 Lyon / Collonges-au-Mont-d'Or - Auvergne-Rhône-Alps - Paul Bocuse (Paul Bocuse) 71 Chagny, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté - Maison Lameloise (Eric Pras) 73 Les Belleville, Savoie, Auvergne-Rhône-Alps - La Bouitte (René et Maxime Meilleur) 74 Megève, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alps - Flocons de Sel (Emmanuel Renaut) 75 Paris 4ème, Île-de-France - L'Ambroisie (Bernard Pacaud) Paris 6ème, Île-de-France - Guy Savoy (Guy Savoy) Paris 7ème, Île-de-France - Arpège (Alain Passard) Paris 8ème, Île-de-France - Alain Ducasse au Plaza Athénée (Alain Ducasse) Paris 8ème, Île-de-France - Le Cinq (Christian Le Squer) Paris 8ème, Île-de-France - Épicure au Bristol (Eric Frechon) Paris 8ème, Île-de-France - Pavillon Ledoyen (Yannick Alleno) Paris 8ème, Île-de-France - Pierre Gagnaire (Pierre Gagnaire) Paris 16ème, Île-de-France - Astrance (Pascal Barbot) Paris 16ème, Île-de-France - Le Pré Catelan (Frédéric Anton) 83 Saint-Tropez, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur - La Vague d'Or (Arnaud Donckele) MC Monte-Carlo, Monaco - Le Louix XV - Alain Ducasse (Alain Ducasse) Link to comment Share on other sites More sharing options...
DonRocks Posted October 13, 2018 Author Share Posted October 13, 2018 Michelin 2017 - Restaurants avec 3 Macarons par Numero de Département 01 Vonnas, Ain, Auvergne-Rhône-Alps - Georges Blanc (Georges Blanc) 11 Fontjoncouse, Aude, Languedoc-Rousillon-Midi-Pyrénées - Auberge du Vieux Puits (Gilles Goujon) 12 Laguiole, Aveyron, Languedoc-Rousillon-Midi-Pyrénées - Le Suquet (Sébastien Bras) 13 Marseille, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur - Le Petit Nice (Gérald Passedat) 26 Valence, Drôme, Auvergne-Rhône-Alps - Pic (Anne-Sophie Pic) 40 Eugénie-les-Bains, Landes, Nouvelle-Aquitaine - Les Prés d'Eugénie (Michel Guérard) 42 Roanne, Loire, Auvergne-Rhône-Alps - Troisgros (Michel Troisgros) 43 Saint-Bonnet-le-Froid, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alps - Régis et Jacques Marcon (Régis Marcon) 51 Reims, Marne, Grand Est - L'Assiette Champenoise (Arnaud Lallement) 68 Illhaeusern, Haut-Rhin, Grand Est - Auberge de L'Ill (Marc Haeberlin) 69 Lyon / Collonges-au-Mont-d'Or - Auvergne-Rhône-Alps - Paul Bocuse (Paul Bocuse) 71 Chagny, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté - Maison Lameloise (Eric Pras) 73 Les Belleville, Savoie, Auvergne-Rhône-Alps - La Bouitte (René et Maxime Meilleur) Courchevel, Savoie, Auvergne-Rhône-Alps - Le 1947 a Cheval Blanc (Yannick Alléno) New - Alléno and Ducasse currently only chefs in France with two 3-stars 74 Megève, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alps - Flocons de Sel (Emmanuel Renaut) 75 Paris 4ème, Île-de-France - L'Ambroisie (Bernard Pacaud) Paris 6ème, Île-de-France - Guy Savoy (Guy Savoy) Paris 7ème, Île-de-France - Arpège (Alain Passard) Paris 8ème, Île-de-France - Alain Ducasse au Plaza Athénée (Alain Ducasse) Paris 8ème, Île-de-France - Le Cinq (Christian Le Squer) Paris 8ème, Île-de-France - Épicure au Bristol (Eric Frechon) Paris 8ème, Île-de-France - Pavillon Ledoyen (Yannick Alléno) Paris 8ème, Île-de-France - Pierre Gagnaire (Pierre Gagnaire) Paris 16ème, Île-de-France - Astrance (Pascal Barbot) Paris 16ème, Île-de-France - Le Pré Catelan (Frédéric Anton) 83 Saint-Tropez, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur - La Vague d'Or (Arnaud Donckele) MC Monte-Carlo, Monaco - Le Louix XV - Alain Ducasse (Alain Ducasse) Link to comment Share on other sites More sharing options...
DonRocks Posted October 13, 2018 Author Share Posted October 13, 2018 Michelin 2018 - Restaurants avec 3 Macarons par Numero de Département 01 Vonnas, Ain, Auvergne-Rhône-Alps - Georges Blanc (Georges Blanc) 11 Fontjoncouse, Aude, Languedoc-Rousillon-Midi-Pyrénées - Auberge du Vieux Puits (Gilles Goujon)12 Laguiole, Aveyron, Languedoc-Rousillon-Midi-Pyrénées - Le Suquet (Sébastien Bras) Removed - Michelin honored Bras' request to be removed from the guide 13 Marseille, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur - Le Petit Nice (Gérald Passedat) 26 Valence, Drôme, Auvergne-Rhône-Alps - Pic (Anne-Sophie Pic) 40 Eugénie-les-Bains, Landes, Nouvelle-Aquitaine - Les Prés d'Eugénie (Michel Guérard) 42 Roanne, Loire, Auvergne-Rhône-Alps - Troisgros (Michel Troisgros) 43 Saint-Bonnet-le-Froid, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alps - Régis et Jacques Marcon (Régis Marcon) 51 Reims, Marne, Grand Est - L'Assiette Champenoise (Arnaud Lallement) 68 Illhaeusern, Haut-Rhin, Grand Est - Auberge de L'Ill (Marc Haeberlin) 69 Lyon / Collonges-au-Mont-d'Or - Auvergne-Rhône-Alps - Paul Bocuse (Paul Bocuse) 71 Chagny, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté - Maison Lameloise (Eric Pras) 73 Les Belleville, Savoie, Auvergne-Rhône-Alps - La Bouitte (René et Maxime Meilleur) Courchevel, Savoie, Auvergne-Rhône-Alps - Le 1947 a Cheval Blanc (Yannick Alléno)74 Manigod, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alps - La Maison des Bois (Marc Veyrat) New - Veyrat returns to 3-stars for the first time since his 2009 retirement Megève, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alps - Flocons de Sel (Emmanuel Renaut) 75 Paris 4ème, Île-de-France - L'Ambroisie (Bernard Pacaud) Paris 6ème, Île-de-France - Guy Savoy (Guy Savoy) Paris 7ème, Île-de-France - Arpège (Alain Passard) Paris 8ème, Île-de-France - Alain Ducasse au Plaza Athénée (Alain Ducasse) Paris 8ème, Île-de-France - Le Cinq (Christian Le Squer) Paris 8ème, Île-de-France - Épicure au Bristol (Eric Frechon) Paris 8ème, Île-de-France - Pavillon Ledoyen (Yannick Alléno) Paris 8ème, Île-de-France - Pierre Gagnaire (Pierre Gagnaire) Paris 16ème, Île-de-France - Astrance (Pascal Barbot) Paris 16ème, Île-de-France - Le Pré Catelan (Frédéric Anton)83 Le Castellet, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur - Christophe Bacquié (Christophe Bacquié) New - Bacquié earns his 3rd star after having been open since 2009 Saint-Tropez, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur - La Vague d'Or (Arnaud Donckele) MC Monte-Carlo, Monaco - Le Louix XV - Alain Ducasse (Alain Ducasse) Link to comment Share on other sites More sharing options...
DonRocks Posted May 22, 2020 Author Share Posted May 22, 2020 Michelin 2019 - Restaurants avec 3 Macarons par Numero de Département 01 Vonnas, Ain, Auvergne-Rhône-Alps - Georges Blanc (Georges Blanc) 04 Menton, Alpes-Maritimes, Provence-Alpes-Côte d'Azur - Mirazur (Mauro Colagreco) New - Mirazur was also rated #1 by "The World's 50 Best Restaurants" 11 Fontjoncouse, Aude, Languedoc-Rousillon-Midi-Pyrénées - Auberge du Vieux Puits (Gilles Goujon) 13 Marseille, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur - Le Petit Nice (Gérald Passedat) 26 Valence, Drôme, Auvergne-Rhône-Alps - Pic (Anne-Sophie Pic) 40 Eugénie-les-Bains, Landes, Nouvelle-Aquitaine - Les Prés d'Eugénie (Michel Guérard) 42 Roanne, Loire, Auvergne-Rhône-Alps - Troisgros (Michel Troisgros) 43 Saint-Bonnet-le-Froid, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alps - Régis et Jacques Marcon (Régis Marcon) 51 Reims, Marne, Grand Est - L'Assiette Champenoise (Arnaud Lallement) 68 Illhaeusern, Haut-Rhin, Grand Est - Auberge de L'Ill (Marc Haeberlin) - Removed - With a huge shock, the Haeberlins are demoted after 51 years 69 Lyon / Collonges-au-Mont-d'Or - Auvergne-Rhône-Alps - Paul Bocuse (Paul Bocuse) 71 Chagny, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté - Maison Lameloise (Eric Pras) 73 Les Belleville, Savoie, Auvergne-Rhône-Alps - La Bouitte (René et Maxime Meilleur) Courchevel, Savoie, Auvergne-Rhône-Alps - Le 1947 a Cheval Blanc (Yannick Alléno) 74 Annecy-le-Vieux, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alps - Le Clos des Sens (Laurent Petit) - New - Petit had been expected to obtain a 3rd star for several years Manigod, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alps - La Maison des Bois (Marc Veyrat) - Removed - Some consider this "a correction" by new director Poullennec Megève, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alps - Flocons de Sel (Emmanuel Renaut) 75 Paris 4ème, Île-de-France - L'Ambroisie (Bernard Pacaud) Paris 6ème, Île-de-France - Guy Savoy (Guy Savoy) Paris 7ème, Île-de-France - Arpège (Alain Passard) Paris 8ème, Île-de-France - Alain Ducasse au Plaza Athénée (Alain Ducasse) Paris 8ème, Île-de-France - Le Cinq (Christian Le Squer) Paris 8ème, Île-de-France - Épicure au Bristol (Eric Frechon) Paris 8ème, Île-de-France - Pavillon Ledoyen (Yannick Alléno) Paris 8ème, Île-de-France - Pierre Gagnaire (Pierre Gagnaire) Paris 16ème, Île-de-France - Astrance (Pascal Barbot) - Removed - Barbot's established Astrance surpsingly loses its 3rd star after holding it for 11 years Paris 16ème, Île-de-France - Le Pré Catelan (Frédéric Anton) 83 Le Castellet, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur - Christophe Bacquié (Christophe Bacquié) Saint-Tropez, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur - La Vague d'Or (Arnaud Donckele) MC Monte-Carlo, Monaco - Le Louix XV - Alain Ducasse (Alain Ducasse) Link to comment Share on other sites More sharing options...
DonRocks Posted May 23, 2020 Author Share Posted May 23, 2020 Michelin 2020 - Restaurants avec 3 Macarons par Numero de Département 01 Vonnas, Ain, Auvergne-Rhône-Alps - Georges Blanc (Georges Blanc) 04 Menton, Alpes-Maritimes, Provence-Alpes-Côte d'Azur - Mirazur (Mauro Colagreco) 11 Fontjoncouse, Aude, Languedoc-Rousillon-Midi-Pyrénées - Auberge du Vieux Puits (Gilles Goujon) 13 Les Baux de Provence, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur - L'Ousteau de Baumanière (Glenn Viel) - New - L'Oustau held 3 stars 1954-1990 Marseille, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur - Le Petit Nice (Gérald Passedat)17 La Rochelle, Charente-Maritime - Nouvelle-Aquitaine - Christopher Coutanceau (Christoper Coutanceau) - New - The "Fisherman Chef" makes his breakthrough 26 Valence, Drôme, Auvergne-Rhône-Alps - Pic (Anne-Sophie Pic) 40 Eugénie-les-Bains, Landes, Nouvelle-Aquitaine - Les Prés d'Eugénie (Michel Guérard) 42 Roanne, Loire, Auvergne-Rhône-Alps - Troisgros (Michel Troisgros) 43 Saint-Bonnet-le-Froid, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alps - Régis et Jacques Marcon (Régis Marcon) 51 Reims, Marne, Grand Est - L'Assiette Champenoise (Arnaud Lallement) 69 Lyon / Collonges-au-Mont-d'Or - Auvergne-Rhône-Alps - Paul Bocuse (Paul Bocuse) - Removed - After 55 years (!), the 2018 death of Bocuse loses a star 71 Chagny, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté - Maison Lameloise (Eric Pras) 73 Les Belleville, Savoie, Auvergne-Rhône-Alps - La Bouitte (René et Maxime Meilleur) Courchevel, Savoie, Auvergne-Rhône-Alps - Le 1947 a Cheval Blanc (Yannick Alléno) 74 Annecy-le-Vieux, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alps - Le Clos des Sens (Laurent Petit) Megève, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alps - Flocons de Sel (Emmanuel Renaut) 75 Paris 1ème, Île-de-France - Kei (Kei Kobayashi) - New - Kobayashi becomes the first-ever, Japanese-born chef to have 3 stars Paris 4ème, Île-de-France - L'Ambroisie (Bernard Pacaud) Paris 6ème, Île-de-France - Guy Savoy (Guy Savoy) Paris 7ème, Île-de-France - Arpège (Alain Passard) Paris 8ème, Île-de-France - Alain Ducasse au Plaza Athénée (Alain Ducasse) Paris 8ème, Île-de-France - Le Cinq (Christian Le Squer) Paris 8ème, Île-de-France - Épicure au Bristol (Eric Frechon) Paris 8ème, Île-de-France - Pavillon Ledoyen (Yannick Alléno) Paris 8ème, Île-de-France - Pierre Gagnaire (Pierre Gagnaire) Paris 16ème, Île-de-France - Le Pré Catelan (Frédéric Anton) 83 Le Castellet, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur - Christophe Bacquié (Christophe Bacquié) Saint-Tropez, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur - La Vague d'Or (Arnaud Donckele) MC Monte-Carlo, Monaco - Le Louix XV - Alain Ducasse (Alain Ducasse) Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now